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Le plein de recettes gourmandes à base de cerises amarena

Gâteau aux chocolat, glace vanille et cérises amerena
Les cérises amarena sont destinées principalement à la confiserie. Photo par Lamerie
Originaire d'Émilie-Romagne en Italie, la cerise amarena est une variété de cerises à la saveur amère et dont on fait des conserves l'été venu pour garnir nos pâtisseries préférées. Confites dans leur sirop obtenu grâce à la macération du sucre et des fruits, elles sont traditionnellement exposées au soleil durant une quarantaine de jours mais pour les plus pressés et les habitants de régions moins ensoleillées, il est heureusement possible d'utiliser le bon vieux faitout.

Les cerises amarena parfument crème pâtissière, tiramisù et sorbets. Elles accompagnent parfaitement bien gaufres et pancakes, panna cotta et yaourts. Elles sont également idéales pour décorer une Forêt Noire ou tout dessert au chocolat.

Meilleures recettes de cerises amarena et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de cerises amarena et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cerises amarena en verrine
Cerises amarena en verrine
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un dessert réalisé à la manière du Fontainebleau, avec des cerises italiennes. J’ai rajouté un peu d’amaretto pour « puncher » le gâteau, afin de renforcer la note d’amande du biscuit de Gênes et celle des cerises amarena. Cette étape est tout à fait facultative, ou peut être replacée par un peu de kirsch selon vos goûts.

Dernières recettes de cerises amarena et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cerises amarena et de crème qui changent !

Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire
Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une revisite légère & gourmande de la forêt noire
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Parfait à la cerise amarena
Parfait à la cerise amarena
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Des notes légères d’amande, l’onctuosité de la crème glacée et du mascarpone et le croquant de la cerise, un régal de fraîcheur !
Panna cotta à l'ancienne aux cerises amarena
Panna cotta à l'ancienne aux cerises amarena
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Parce que c'est le temps des cerises, la version à l'ancienne de la panna cotta, avec des blancs d'oeufs et de délicieuses cerises amarena.
Crème vapeur au chocolat et cerises amarena
Crème vapeur au chocolat et cerises amarena
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une crème au chocolat préparée en 15 mn chrono !
Glace Amarena
Glace Amarena
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de glace ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Mascarpone glacé aux cerises amarena
Mascarpone glacé aux cerises amarena
Mimm Mimm
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de dessert glacé pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cerises amarena et toutes les recettes de crème

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons
Rolls à la crème de marrons
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Meilleures recettes de cerises amarena et de crème

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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

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